Как варить замороженную цветную капусту?

0 голосов
787 просмотров
Здравствуйте. Близится летний сезон, а мне надо сбросить несколько килограммов. Из всего многообразия диет, мне ничего не приглянулась, поэтому я решила перейти на рациональное питание, то есть употреблять крупы, отварное мясо и, конечно же, овощи. Но поскольку свежих овощей еще достаточно мало, в своем питании буду использовать замороженные смеси и цветную капусту. Если честно, цветную капусту я никогда ранее не готовила, поэтому хочу спросить, как варить замороженную цветную капусту?
Вопрос задан 08 Апр, 14 от пользователя Александра в категории Кулинария

2 Ответы

0 голосов
Здравствуйте, Александра. Варить замороженную цветную капусту очень легко. Наливаете в кастрюлю холодную воду, ставите ее на огонь, и после закипания добавляете чайную ложку, или чуть более, соли. После этого достаете пачку замороженной капусты, и опускаете нужное количество соцветий в кипящую подсоленную воду. Как видите, для ее приготовления, предварительная разморозка не требуется. Время варки капусты составляет 10 - 15 минут, в зависимости от величины соцветий, поэтому периодически пробуйте наколоть их на вилку. Как только овощ станет чуть мягким – сразу же снимайте кастрюлю с плиты и сливайте воду, иначе вынуждены будете есть переваренную цветную капусту, которая менее питательна и вкусна.

А вот как любит варить замороженную цветную капусту моя дочь. Все предварительные действия, вплоть до закидывания капусты в кипящую подсоленную воду - абсолютно идентичны вышеописанному рецепту. Единственное, дочь варит ее не 15, а 5 минут, после чего выключает огонь, накрывает кастрюлю крышкой и оставляет капусту в воде минут на 20. При помощи данного способа можно исключить переваривание капусты, а следовательно, сохранить ее питательные и вкусовые свойства.

Приятного аппетита!
Ответ 08 Апр, 14 от пользователя Светлана Владимировна
0 голосов
Здравствуйте! Варить замороженную цветную капусту очень просто! Нужно просто опустить замороженный овощ в кипящую, чуть подсоленную воду, дождаться, пока вода снова закипит и варить буквально 3 - 4 минуты. После этого капусту можно есть. Либо можно чуть обжарить в растительном масле.

Еще замороженную цветную капусту можно варить на пару. Я так делаю в мультиварке. В режиме варки на пару варю в течение 20 минут.
Ответ 08 Апр, 14 от пользователя koshka_ann (961 баллов)

Похожие вопросы

+1 голос
1 ответ
Вопрос задан 24 Май, 14 от пользователя Татьяна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 16 Июль, 15 от пользователя Мария в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 14 Июль, 15 от пользователя Студент в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 02 Июль, 15 от пользователя Светлана в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 29 Июнь, 15 от пользователя Валя в категории Кулинария
...