Как приготовить лаваш для шаурмы?

+1 голос
588 просмотров
Здравствуйте. До недавнего времени я считала шаурму дешевым фаст - фудом, поэтому, когда на праздничном ужине у знакомой, мне предложили ее отведать - поначалу хотела отказаться, но потом, дабы не обидеть хозяйку, согласилась попробовать предложенное блюдо. И, как оказалось, правильно сделала; вкус домашней шаурмы настолько отличается от продающейся в уличных киосках, что ее действительно не стыдно подать гостям в качестве сытной закуски. Дома я попробовала самостоятельно воспроизвести рецепт, при этом использовала покупной лаваш. В результате моих кулинарных экспериментов, я поняла, что покупной лаваш не годится для домашней шаурмы, поэтому нужно использовать только собственноручно приготовленный. В связи с чем, у меня и возник такой вопрос, как приготовить лаваш для шаурмы?
Вопрос задан 05 Апр, 14 от пользователя София в категории Кулинария

1 Ответ

+1 голос
Здравствуйте, София. Спасибо Вам, что напомнили про такое вкусное и сытное блюдо, я как раз думала, чем бы побаловать своих мужчин на этих выходных. Вы абсолютно правы, мясо завернутое в покупной лаваш, имеет некоторые вкусовые отличия, к тому же аромат домашней лепешки не сравним не с чем.

Для приготовления лаваша Вам потребуется пол килограмма муки, которую просеиваете через сито – чтобы обогатить ее кислородом. Поверьте, это не пустая трата времени, а очень важное действо, необходимое для приготовления вкусного мучного изделия. Добавляете к просеянной муке 1 стакан кипяченой воды, пол пачки дрожжей и пол чайной ложки соли. Перемешиваете, накрываете тесто пленкой и оставляете минут на 15. А далее, делите его на несколько частей и раскатываете в лепешки. Пока будете раскатывать тесто, включите духовку, поставьте в нее противень и нагрейте до 220 градусов. Готовые лепешки выложите на горячий противень и выпекайте в течение 5 минут.

А вот как приготовить лаваш для шаурмы по более усложненному рецепту. Вначале, как и в предыдущем способе, просейте через сито пшеничную муку, взятую в размере 3 - х стаканов. Затем приготовьте емкость, в которой будете замешивать тесто, вылейте в нее 1 стакан теплой кипяченой воды, добавьте пол чайной ложки сахара и чайную ложку сухих дрожжей. После растворения дрожжей, добавьте ранее просеянную муку, 1 столовую ложку растительного масла и чайную ложку соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте и замесите тесто. Полученную массу поделите на 10 кусочков, скатайте их в шарики, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 15 минут. После этого раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку, поставьте на огонь сковороду и на сильном огне обжарьте лепешку с 2 - х сторон, затратив на этот процесс не более 30 секунд для каждого лаваша. После того, как лепешку сняли с огня побрызгайте на нее питьевой водой, для чего лучше использовать распылитель.

Лично я чаще использую второй способ, а уж как приготовить лаваш для шаурмы Вам –выбирайте сами. Все, пошла готовить.
Ответ 05 Апр, 14 от пользователя Ольга

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 10 Авг, 14 от пользователя Тамара в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 07 Авг, 14 от пользователя Антонина Марковна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 23 Июль, 14 от пользователя Валерия Юрьевна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 16 Июль, 14 от пользователя Олеся в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 06 Июль, 14 от пользователя Виктория в категории Кулинария
...