Как приготовить вкусную курицу?

+1 голос
110 просмотров
Я очень люблю курицу, как варёную так и жаренную, так и любую другую, а вот мужу она не нравится и всегда приходится его уговаривать, чтобы я приготовила курицу и мы могли бы вместе её поесть, а не я ем курицу, а ему готовлю какое - то другое мясо. Может кто - нибудь знает, как приготовить вкусную курицу, так чтобы она точно нравилась всем.
Вопрос задан 04 Март, 14 от пользователя Лариса в категории Кулинария

1 Ответ

+2 голосов
 
Лучший ответ

На вкус и цвет товарища нет, - гласит знаменитая поговорка. У людей встречаются совершенно индивидуальные пристрастия, и как ни изощряйся, их не преодолеть.  

Но пару рецептов вкуснятины из курицы я все же подскажу, вдруг мужу понравится: )

1. Курица, запеченная целиком. Целую курицу нужно разморозить и замариновать. Для маринада смешайте майонез с приправами для курицы и мелко натертым чесноком. Можно в маринад добавить горчицу (по вкусу). Хорошо смажьте получившейся смесью курицу (и внутри, и снаружи), и уберите в холодильник на 1 - 2 часа, чтобы она пропиталась маринадом. Затем на противень налейте немного воды, возьмите стеклянную бутылку из - под газировки и тоже наполните ее водой (полную). Курицу насаживаете на бутылку вот так:

И ставите в разогретую духовку на час. Когда курица будет готова, достаете, снимаете с бутылки и разделываете. Оставшийся в противне или сковороде бульон можно использовать для гарнира.  

 

2. Нежные котлетки из куриного филе. Куриное филе нужно слегка разморозить, но не полностью (чтобы легче было мелко нарезать). Филе мелко - мелко порезать, чем мельче, тем лучше. Но фарш не подойдет. На 500 грамм филе нужно добавить 3 столовых ложки майонеза, 3 столовых ложки картофельного крахмала, 3 яйца, мелко порезанную луковицу, соль, перец и приправы - по вкусу. По желанию еще можно добавить мелко натертого сыра. Все тщательно перемешать и оставить в холодном месте на 8 часов (я обычно с вечера готовлю смесь и на ночь ставлю в холодильник). Через 8 часов котлетки можно жарить. В сковороде разогреваете немного растительного масла и жарите как оладушки. Прожариваются котлетки быстро. Вкуснотища получается нереальная.  

3. Еще один из моих любимых рецептов - куриное филе, запеченное с овощами и сыром. Я делаю его в мультиварке, но можно делать и в духовке. Охлажденное или размороженное филе выкладываете в тару для запекания. Отдельно на сковороде обжариваете овощи (набор может быть разным - от банальных морковки с луком, до добавления томатов, баклажанов, болгарского перца или кабачков). Овощи выкладываете на филе. Сверху заливаете смесью майонеза, сметаны и мелко натертого сыра. Приправы добавляйте по вкусу. И отправляете все это либо в духовку, либо в мультиварку. В духовку - минут на 40 при максимальной температуре. В мультиварке я ставлю режим выпечки, а время определяю в зависимости от количества и размера кусков - от 40 минут до 1 часа.  

Ответ 05 Март, 14 от пользователя koshka_ann (961 баллов)
выбран 08 Март, 14 от пользователя boss

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 10 Авг, 14 от пользователя Тамара в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 18 Март, 14 от пользователя Наташа в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 07 Авг, 14 от пользователя Антонина Марковна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 23 Июль, 14 от пользователя Валерия Юрьевна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 16 Июль, 14 от пользователя Олеся в категории Кулинария
...