Как приготовить жульен?

+1 голос
68 просмотров
Хочу порадовать домочадцев чем - нибудь вкусненьким, с выбором блюда вроде определилась - готовить будут жульен, правда кокотниц у нас нет, поэтому буду делать его просто в горшочках. Посоветуйте как приготовить вкусный жульен. Спасибо!
Вопрос задан 23 Фев, 14 от пользователя Siamka в категории Кулинария

1 Ответ

+2 голосов

У нас тоже не было кокотниц, поэтому глиняные горшочки подошли как нельзя лучше. В самом приготовлении нет ничего сложного, ингредиенты так же, очень просты.  

Ингредиенты:

1. 1кг. куриных бёдрышек

2. 500гр. свежих шампиньонов

3. 350гр. сметаны 15% жирности

4. 2 столовые ложки пшеничной муки

5. 2 луковицы

6. твёрдый сыр 200гр.

7. масло сливочное 50гр.

8. соль 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Курицу - отвариваем, остужаем, очищаем от костей, мелко нарезаем.

2. Шампиньоны - моем и крупно нарезаем, лук - чистим и режем кубиком.

3. Сыр натираем на крупной тёрке.

4. На разогретую сковороду кладём сливочное масло, после того, как масло растопилось, кладём шампиньоны, обжариваем их до золотистого цвета, добавляем лук, обжариваем с луком, добавляем курицу, обжариваем всё вместе.

5. В сметану кладём ложку муки, перемешиваем, потом кладём еще ложку и перемешиваем до однородности.

6. Сметану кладём в сковороду и всё хорошо перемешиваем. Пару минут держим на огне и снимаем.

7. Раскладываем содержимое сковороды по горшочкам, засыпаем сверху сыром и ставим в разогретую до 190С духовку.

8. Через 20 минут вынимаем из духовки горшочки с жульеном.

Ответ 23 Фев, 14 от пользователя жульен готовить
редактировать 23 Фев, 14 от пользователя Sabrina

Похожие вопросы

+1 голос
1 ответ
Вопрос задан 27 Май, 14 от пользователя Варя в категории Кулинария
+1 голос
3 ответов
Вопрос задан 03 Июнь, 14 от пользователя Виктория в категории Кулинария
+1 голос
1 ответ
Вопрос задан 24 Март, 14 от пользователя Татьяна в категории Кулинария
+2 голосов
3 ответов
Вопрос задан 09 Фев, 14 от пользователя Юля в категории Кулинария
0 голосов
2 ответов
Вопрос задан 14 Март, 14 от пользователя Дарья в категории Кулинария
...