Как варить макароны?

0 голосов
109 просмотров
Естественно я не раз варила макароны, на упаковке всегда указывают время приготовления и даже иногда способ приготовления. Но не получается приготовить так, как в ресторане к примеру, там паста, она такая необыкновенная, а дома, всё не то. Если кто знает, как варить макароны правильно, ну или как в ресторане, подскажите мне пожалуйста. Хочу чтобы они были не разваренные и не сырые, а еще не слипались.
Вопрос задан 10 Фев, 14 от пользователя Ксения в категории Кулинария

3 Ответы

0 голосов
Ставьте воду на плиту,ждите пока закипит.Бросьте кусочек сливочного масла или налейте немного растительного(это не даст им слипаться).Ложите макараны,обязательно помешайте.Также помешивайте в процессе их варки.выключать нужно во время полуготовности.Они сами доходят до готового состояния.
Ответ 11 Фев, 14 от пользователя Екатерина (382 баллов)
0 голосов
Паста в ресторанах свежая, приготовлена вручную, поэтому готовые сухие макароны из упаковки никогда ее не догонят – ни по вкусу, ни по аромату. В основном, макароны после варки не стоит промывать. Самые полезные их них – из твердых сортов пшеницы – не слипаются. Если варить в алюминиевой кастрюле – тоже не слипнутся, даже если переварите. Макаронного Вам удовольствия. :-)
Ответ 11 Фев, 14 от пользователя Znatok (114 баллов)
0 голосов
Хорошая и настоящая паста готовиться из специальных сортов макарон или изготовленных вручную. По времени на упаковке не разу не готовили, всегда нужно ориентироваться по месту. Если хотите приготовить пасту как в ресторане не скупитесь на деньги и купите хорошие ингридиенты. Как варить макароны это одно дело, а вот приготовление пасты это целая традиция и не один повар не поделиться с вами этим секретом, ну только если очень попросите ;). Как подсказку скажу, что нужно соблюдать правильное соотношение воды к макаронам (1л - 100гр) и не забывайте, паста всегда должна быть не доварена в середине.
Ответ 11 Фев, 14 от пользователя Kim (66 баллов)

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 01 Авг, 14 от пользователя Инна в категории Кулинария
0 голосов
2 ответов
Вопрос задан 03 Март, 14 от пользователя Екатерина в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 11 Фев, 14 от пользователя Алиса в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 16 Июль, 15 от пользователя Мария в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 14 Июль, 15 от пользователя Студент в категории Кулинария
...