Как приготовить куриные ножки в духовке?

0 голосов
162 просмотров

Здравствуйте. Обычно я покупаю  целиковую курицу, из которой можно сразу приготовить и первое и второе, но сегодня в магазине  были только куриные ножки, и я их купила. Вот сейчас сижу и думаю, как приготовить куриные ножки в духовке? Может, кто знает интересный рецепт?

Вопрос задан 10 Авг, 14 от пользователя Тамара в категории Кулинария

1 Ответ

0 голосов

Куриные ножки готовятся очень легко и, что самое главное, всегда получаются очень вкусными. Стоит отметить, что большую роль на вкусовые качества запеченных ножек оказывает именно маринад, поэтому можете смело экспериментировать с различными ингредиентами. Вот мой любимый вариант:

Возьмите 1 стакан жирного кефира, добавьте в него соль, перец и различные пряности по вкусу ( розмарин, смесь прованских трав и т.д.). Теперь понадобится пол чайной ложки куркумы , и по четвертой части паприки и молотого имбиря. Следующий обязательный ингредиент - это лимонный сок, его понадобится 2 столовых ложки. И в заключение добавляете 2 столовых ложки резаного лука-порея и 2 зубчика чеснока, которые можно мелко порезать или выдавить через чеснокодавку.

Полученную массу тщательно перемешайте  и выложите маринад на заранее подготовленные ножки,   то есть помытые и обсушенные бумажным полотенцем. Теперь ставите емкость с ножками в холодильник на несколько часов, что может им хорошо промариноваться. А далее включаете духовку, обмакиваете каждую ножку в панировочные сухари и выкладываете на противень, застеленный фольгой. При желании, можете часть ножек обмакнуть в сухарях, а другую часть запечь без них. Куриные ножки запекаются при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Готовое блюдо прекрасно сочетается с картофелем пюре и свежими овощами.

Как Вы понимаете, Тамара, с соусом, о котором я только что рассказала можно экспериментировать по своему вкусу, например, вместо кефира использовать сметану или майонез, добавить томатную пасту и другие любимые Вами ингредиенты.

Еще можете приготовить куриные ножки в духовке, завернув их в слоеное тесто. Для этого предварительно размораживаете тесто, разрезаете его на квадратики размером 15*15 и слегка раскатываете. Теперь берете куриные ножки, обжариваете их на сковороде с добавлением растительного масла и соли, остужаете и заворачиваете в тесто таким образом, чтобы косточка оставалась снаружи. Правда обычно я заворачиваю саму кость в фольгу, чтобы не подгорела, так как мои домочадцы любят их погрызть. Ну а далее, выкладываете ножки на противень смазанный растительным маслом и запекаете минут 20 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Ответ 10 Авг, 14 от пользователя Роза

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 23 Июль, 14 от пользователя Валерия Юрьевна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 08 Июнь, 14 от пользователя Людмила в категории Кулинария
+1 голос
1 ответ
Вопрос задан 04 Март, 14 от пользователя Лариса в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 04 Июль, 14 от пользователя Светлана Алексеевна в категории Кулинария
...