Как приготовить плов в кастрюле?

0 голосов
353 просмотров
Здравствуйте. Я большая любительница блюд с рисом, особенно мясного плова. Специально для приготовления этого блюда я приобрела глубокую сковороду с антипригарным покрытием. И вот сегодня, закупив все продукты для плова, я вспомнила, что отдала сковороду соседке во временное пользование, а она как назло уехала. Готовить что - то другое мне сегодня не хочется, поэтому хочу спросить, как приготовить плов в кастрюле?
Вопрос задан 07 Авг, 14 от пользователя Антонина Марковна в категории Кулинария

1 Ответ

0 голосов

Вы знаете, у меня нет специальной сковороды для плова, поэтому я всегда готовлю его в кастрюле, и надо сказать, блюдо получается просто отменным.  Поскольку существует огромное количество вариантов приготовления плова ( с курицей, говядиной, бараниной, крольчатиной) я расскажу о том, как приготовить  плов любимый всеми моими домочадцами, а именно из свинины с длиннозернистым рисом.

Возьмите 1, 5 стакана риса, желательно пропаренного, и промойте в большом количестве теплой воды. Также вам понадобится 250 - 300 грамм мякоти свинины, 1 - 2 луковицы, 1 крупная морковь, 2 головки чеснока, растительное масло и всевозможные приправы. Итак, приступаем. Мясо порежьте небольшими кусочками, поместите в глубокую кастрюлю, смазанную растительным маслом, слегка обжарьте и влейте 2 стакана питьевой воды, а также не забудьте про соль и перец.

Пока мясо тушится, быстренько подготавливаете овощи: лук режете полукольцами, а морковь тоненькими брусочками. После закипания мяса, снимите с бульона пена и продолжайте его тушить в течение получаса. По истечение этого времени, добавьте к мясу овощи и продолжайте тушить еще минут 10. После чего остается всыпать рис, добавить приправы по вкусу и 2 головки неочищенного чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты, при необходимости добавьте еще немного воды, накройте емкость крышкой и тушите блюдо в течение 10 минут. Кастрюлю вместе с готовым пловом снимите  с огня и оберните плотным махровым полотенцем, что поможет  ему настояться и стать еще вкуснее. А через полчаса можете накрывать на стол и раскладывать плов по тарелкам.

Приятного аппетита!

Ответ 07 Авг, 14 от пользователя Сюзанна

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 10 Авг, 14 от пользователя Тамара в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 23 Июль, 14 от пользователя Валерия Юрьевна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 08 Июнь, 14 от пользователя Людмила в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 16 Июль, 14 от пользователя Олеся в категории Кулинария
...