Как испечь хлеб в духовке?

0 голосов
192 просмотров
Здравствуйте. Я хочу попробовать испечь хлеб в духовке, но очень переживаю, что у меня ничего не получится. У нас по всей округе продают хлеб ужасного качества, не знаю, что производители в него добавляют, но буквально на второй день, хлеб теряет свои вкусовые качества и очень сильно крошится. Поэтому и задаю вопрос, как испечь хлеб в духовке?
Вопрос задан 07 Июнь, 14 от пользователя Алена в категории Кулинария

1 Ответ

0 голосов
Алена, печь хлеб в духовке не такое уж и сложное дело. Поэтому не сомневайтесь, у Вас все получится! Для начала подготовьте качественные ингредиенты. Возьмите 4 стакана пшеничной муки и просейте через сито. Далее подогрейте 300 мл воды, в которую добавьте 1 стакан уже просеянной муки и 1, 5 чайной ложки дрожжей. Все составляющие хорошо перемешайте до образования однородной консистенции. Полученная масса называется опара, которую следует переложить в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место примерно на 40 минут.

Спустя положенное время добавьте в опару оставшуюся муку, 2 чайной ложки сахара, 1, 5 чайной ложки соли и 2 столовых ложки растительного масла. Все ингредиенты хорошо перемешайте и вымесите тесто, которое должно быть упругим, но нет твердым. Приготовленное тесто снова накрываете пищевой пленкой и оставляете в теплом месте на 30 минут. Далее остается переложить его форму, например гусятницу и оставить еще на 30 минут, после чего тесто ставите в заранее разогретую духовку до температуры 180 - 200 градусов. Длительность выпекания хлеба составляет 30 - 40 минут.

А вот как испечь хлеб в духовке по рецепту моей мамы. Для него Вам потребуется 250 грамм муки, которую обязательно просейте через сито. Добавьте к муке 1 чайную ложку сухих дрожжей и щепотку соли. Перемешав все ингредиенты, добавьте тонкой струйкой стакан теплой газированной воды и все хорошо перемешайте. Далее разделите тесто на несколько кусочков и раскатайте в круги. Теперь разогреваете духовку, слегка присыпаете противень манной крупой и кладете на него поочередно листы теста, друг на друга. Последний лист посыпьте розмарином, молотым перцем и сбрызгните растительным маслом. Данный хлеб выпекается в течение 10 минут, поэтому насладиться им Вы сможете очень быстро.

Приятного аппетита!
Ответ 07 Июнь, 14 от пользователя Алла Евгеньевна
редактировать 07 Июнь, 14

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 10 Авг, 14 от пользователя Тамара в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 06 Авг, 14 от пользователя Евгения Игоревна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 23 Июль, 14 от пользователя Валерия Юрьевна в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 08 Июнь, 14 от пользователя Людмила в категории Кулинария
...