Как приготовить песочное печенье в домашних условиях?

0 голосов
491 просмотров
Здравствуйте, сегодня выходной день и я хотела побаловать своих детей домашним песочным печеньем. Был у меня где - то простой и вкусный рецептик данного лакомства, но не могу его найти. А деткам уже пообещала, поэтому они в ожидании, когда же мама начнет готовить вкусняшку. Выручайте! Напишите, пожалуйста, как приготовить песочное печенье в домашних условиях?
Вопрос задан 12 Апр, 14 от пользователя Алена в категории Кулинария

1 Ответ

0 голосов
Здравствуйте, Алена. Спешу откликнуться на Ваш вопрос, дабы Вы побыстрее смогли порадовать своих детей домашней выпечкой. Сейчас я напишу пару рецептов, различающихся по степени сложности, а Вы уж выберите наиболее приглянувшийся.

Для первого рецепта Вам понадобится 450 грамм сливочного масла, такое же количество пшеничной муки, стакан сахара(можно даже с горкой), стакан рисовой муки, 1 чайная ложка соли и немного нерафинированного сахара (его наличие не принципиально).

Приступим: до начала процесса готовки, вытащите из холодильника сливочное масло и дайте ему размягчиться при комнатной температуре. Далее при помощи миксера взбиваете маслом со стаканом сахарного песка, до пышного состояния. Теперь смешиваете оба вида муки, добавляете соль и соединяете со сладким взбитым маслом.

Все ингредиенты тщательно перемешиваете и получаете крошкообразную массу. После этого присыпаете поверхность стола мукой и перекладываете на него получившееся тесто, замешиваете его и формируете рулет, диаметром примерно 3 см. Полученный рулет заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 20 минут. Спустя положенное время, достаете его из холодильника, снимаете пленку и нарезаете кружочками. Далее включаете духовку и застилаете противень бумагой для выпечки - посыпаете ее нерафинированным сахаром и выкладываете кружочки теста.

Длительность приготовления печенья составляет 20 - 25 минут, при температуре 200 градусов. Готовое печенье посыпаете нерафинированным сахаром и перекладываете на тарелку.

А вот как приготовить песочное печенье в домашних условиях, используя для этого дополнительные ингредиенты - мед и куриное яйцо. Насыпьте в выбранную емкость 1 стакан сахарного песка, вбейте 1 яйцо, и тщательно их размешайте при помощи венчика. В полученную массу добавьте 1стакан пшеничной муки и 1 стакан гречневой, 1 столовую ложку меда и пакетик разрыхлителя. Все компоненты перемешиваем и добавляем 1 упаковку сливочного масла, предварительно порезанного на кубики, что поможет облегчить процесс перемешивания.

Теперь остается сформировать тесто руками и вылепить из него фигурки произвольной формы. Далее прогреваете духовку, застилаете ее пергаментом и выкладываете печенье. Длительность его приготовления составляет 15 минут, при температуре 180 градусов. Готовую выпечку можно полить вареньем или присыпать сахарным песком.

Приятного аппетита!
Ответ 12 Апр, 14 от пользователя Наталья

Похожие вопросы

+1 голос
2 ответов
Вопрос задан 25 Апр, 14 от пользователя Наталья в категории Кулинария
+1 голос
1 ответ
Вопрос задан 23 Апр, 14 от пользователя Михаил в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 15 Апр, 14 от пользователя Алла в категории Кулинария
0 голосов
1 ответ
Вопрос задан 06 Апр, 14 от пользователя Валентина Петровна в категории Кулинария
...